Soutenir la pêche durable en Tunisie : l’exemple des pêcheries fixes
Par Raja Ben Lachheb et Marion Piccio
La pêche en Tunisie et son importance pour les régions côtières
Avec plus de 1 300 kilomètres de littoral, la Tunisie entretient un lien étroit avec la mer. La pêche y occupe une place importante dans de nombreuses régions côtières, où elle contribue à l’emploi, à la sécurité alimentaire et à la dynamique économique des territoires. La forte présence de la pêche artisanale témoigne également du rôle central de cette activité dans les modes de vie et les savoir-faire des communautés littorales, tout en participant à la valorisation des ressources marines[1][2].
Cependant, cette dépendance à la mer s’accompagne aujourd’hui de défis importants pour la gestion durable des ressources. À l’échelle du bassin méditerranéen, les ressources halieutiques demeurent soumises à des pressions importantes liées à l’intensification de certaines pratiques de pêche, aux évolutions environnementales et aux transformations des marchés. Les évaluations régionales montrent que, malgré des progrès dans la gestion des pêcheries, une proportion significative des stocks reste exploitée à des niveaux élevés. Ces dynamiques soulignent la nécessité de renforcer les dispositifs de suivi scientifique et d’adapter les pratiques afin d’assurer la durabilité des ressources marines[3].
Les principes de la pêche durable et la gestion des ressources marines
La notion de pêche durable s’est progressivement imposée comme un principe central dans les politiques halieutiques contemporaines. Elle vise à concilier exploitation des ressources marines, préservation des écosystèmes et maintien d’activités économiques viables pour les communautés qui vivent de la mer. Cette approche repose notamment sur une gestion responsable des stocks, la réduction des impacts sur les habitats marins et l’utilisation d’engins de pêche plus sélectifs[4].
Dans cette perspective, les écosystèmes marins jouent un rôle essentiel dans l’équilibre des pêcheries. Les herbiers de posidonie (Posidonia oceanica), présents sur certaines portions du littoral tunisien, constituent un exemple des habitats majeurs pour de nombreuses espèces marines. Ces prairies sous-marines assurent des fonctions écologiques importantes, notamment comme zones de reproduction et de nurserie pour plusieurs espèces exploitées par la pêche, contribuant ainsi au renouvellement des ressources halieutiques[5].
La préservation de ces équilibres écologiques dépend également des pratiques de pêche utilisées. Certaines techniques traditionnelles, reposant sur des dispositifs fixes et une interaction limitée avec les fonds marins, sont ainsi souvent associées à des formes de pêche moins perturbatrices pour les écosystèmes.
Les pêcheries fixes en Méditerranée et l’exemple tunisien
Les pêcheries fixes figurent parmi les techniques de capture les plus anciennes utilisées en Méditerranée. Elles reposent sur un principe simple : utiliser les courants marins, les déplacements naturels des poissons et les cycles de marée pour orienter les captures de manière passive, sans remorquage d’engins susceptibles d’endommager les fonds marins[6].
En Tunisie, les principaux types de pêcheries fixes sont les bordigues, positionnées sur les chenaux reliant les lagunes à la mer, la seule bordigue encore en activité étant aujourd’hui celle de la lagune de Bibène, les madragues, calées à proximité du rivage sur les itinéraires des bancs de thons, comme celle de Sidi Daoud autrefois particulièrement reconnue, ainsi que les chrafi ou zrayeb qui existent encore aujourd’hui. Il s’agit d’installations fixes exploitant passivement les hauts-fonds marins et les conditions hydrographiques de courant et de marée pour piéger les poissons vivants[7].
Parmi ces dispositifs la forme la plus emblématique est la charfia, pratiquée notamment aux îles Kerkennah. La charfia (pluriel chrafi) ou zarba (pluriel zrayeb) s’inscrit dans une tradition ancienne. Dès le XVIIᵉ siècle, à l’époque des beys, des parcelles marines auraient été concédées aux pêcheurs sous forme de donations, favorisant le développement progressif de ces pêcheries qui occupaient autrefois une large partie du golfe de Gabès. Aujourd’hui, ce type de pêcherie a principalement persisté sur certaines portions du littoral, notamment aux îles Kerkennah, à Chebba et à Djerba[8].
Au-delà de sa dimension productive, la charfia représente également un patrimoine culturel et un savoir-faire transmis entre générations de pêcheurs. Cette pratique a été reconnue au niveau international comme élément du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, soulignant la valeur de cette relation historique entre les communautés côtières et leur environnement marin[9].
La technique de la charfia
La charfia repose sur l’installation de rampes constituées de rangées de palmes plantées dans le fond marin. Ces structures servent à canaliser les poissons, entraînés par la marée descendante, vers des chambres de capture successives puis vers des nasses où ils sont récupérés vivants.
Le dispositif utilise les mouvements naturels de l’eau et l’observation des cycles marins pour orienter les captures de manière passive.
Cette méthode de pêche est souvent considérée comme durable car elle limite les perturbations des habitats marins et repose sur des techniques relativement sélectives qui contribuent à préserver les espèces locales et l’équilibre des écosystèmes marins[10].
Rangées de palmes formant la structure d’une charfia aux îles Kerkennah.
ADAPT et la promotion d’une pêche durable
Les pratiques de pêche traditionnelles, comme celles observées aux îles Kerkennah, illustrent la manière dont certaines techniques peuvent s’inscrire dans une relation plus équilibrée avec les écosystèmes marins. Dans un contexte où les ressources halieutiques sont soumises à des pressions croissantes, accompagner la transition vers des pratiques plus durables constitue un enjeu important pour la préservation des ressources et pour la résilience économique des communautés côtières.
Le programme ADAPT Invest s’inscrit dans cette dynamique en soutenant le développement durable dans les domaines de la pêche et de l’aquaculture en Tunisie. Mis en œuvre par l’Agence Italienne pour la Coopération au Développement (AICS) et financé par l’Union européenne, il accompagne les acteurs du secteur en encourageant l’adoption de pratiques favorisant une gestion plus durable des ressources marines. Il participe également à soutenir le développement économique des territoires côtiers, en accompagnant les initiatives locales et en encourageant des modèles de production conciliant durabilité environnementale et viabilité économique des filières.
[1] Institut National de la Statistique (INS), données sectorielles sur la pêche et l’aquaculture en Tunisie, https://www.ins.tn, page consultée le 27 février 2026.
[2] ONAGRI, Fiche filière pêche et aquaculture – Tunisie, https://www.onagri.nat.tn, page consultée le 27 février 2026.
[3] FAO, The State of Mediterranean and Black Sea Fisheries, Commission générale des pêches pour la Méditerranée (GFCM), https://www.fao.org/gfcm/publications/somfis, page consultée le 27 février 2026.
[4] FAO, Code of Conduct for Responsible Fisheries, Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, Rome, 1995, https://www.fao.org/3/v9878f/v9878f.pdf, page consultée le 27 février 2026.
[5] FAO, Posidonia oceanica meadows and fisheries in the Mediterranean, https://www.fao.org/3/i1648e/i1648e.pdf, page consultée le 27 février 2026.
[6] FAO, Fishing gear types – Fixed gear systems, https://www.fao.org/fishery/geartype, page consultée le 27 février 2026.
[7] Boughedir W., Monarifi M., Ghanem R., Ben Souissi J., Sternberg M., Faget D., « Les pêches hérétiques artisanales : étude de cas des chrafi de Chebba », in Faget D., Sternberg M. (dir.), Pêches méditerranéennes. Origines et mutations. Protohistoire-XXIe siècle, Paris, Karthala / Maison méditerranéenne des sciences de l’homme, 2015, https://www.researchgate.net, page consultée le 27 février 2026
[8] Ibid
[9] UNESCO, La pêche à la charfiya aux îles Kerkennah, https://ich.unesco.org/fr/RL/la-peche-a-la-charfiya-aux-iles-kerkennah-01566, page consultée le 27 février 2026.
[10] Boughedir W., Monarifi M., Ghanem R., Ben Souissi J., Sternberg M., Faget D., « Les pêches hérétiques artisanales : étude de cas des chrafi de Chebba », in Faget D., Sternberg M. (dir.), Pêches méditerranéennes. Origines et mutations. Protohistoire-XXIe siècle, Paris, Karthala / Maison méditerranéenne des sciences de l’homme, 2015, https://www.researchgate.net, page consultée le 27 février 2026
